Tasting und Kochen mit Edelbränden im Restaurant Untertor
1 August @ 19:00
Das Restaurant Untertor kocht ein Menü mit Edelbränden, Patrick Braun ist Spirituosen-Sommelier und stellt begleitende Brände vor.
Die Veranstaltung ist auf 25 Personen beschränkt
Preis pro Person: 85 €, nur online buchbar
Kochen mit Edelbränden, das Menü:
Zart gebackenes Picatta vom Ziegenfrischkäse mit Geleé aus Pflaumenlikör, dazu Salatbouquet
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https://www.ticketino.com/de/event/tasting-im-restaurant-untertor/200087Sommerliches Gazpacho mit Crôutóns, frischen Gurken und Gin verfeinert
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Auf der Haut gebratene Filets vom Zander an Risotto und grünem Pfeffer, dazu Aprikosen-Zwiebelragout, mit Brandy-Apricot geschmort
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Panna Cotta mit Zartbitter-Schokolade auf eingemachten Kirschen in Edelbrand geschwenk