- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Tasting und Kochen mit Edelbränden im Restaurant Untertor – Verlegung auf Donnerstag, 31.7.
1 August @ 19:00
Die Veranstaltung ist abgesagt und wird mit dem Tasting am Donnerstag, den 31.7. zusammengelegt.
Kochen mit Edelbränden, das Menü:
Zart gebackenes Picatta vom Ziegenfrischkäse mit Geleé aus Pflaumenlikör, dazu Salatbouquet
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Sommerliches Gazpacho mit Crôutóns, frischen Gurken und Gin verfeinert
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Auf der Haut gebratene Filets vom Zander an Risotto und grünem Pfeffer, dazu Aprikosen-Zwiebelragout, mit Brandy-Apricot geschmort
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Panna Cotta mit Zartbitter-Schokolade auf eingemachten Kirschen in Edelbrand geschwenk